前回に続き姿造りに挑戦！

今回の課題は「キントキダイ」。

ヒレが特徴のお魚なので、そこが綺麗に見えるように盛り付けを考えました☆

大根のカツラ剥き様の包丁、身を削ぐ包丁、皮を剥ぐ包丁、包丁を使い分け、更にその包丁を使いこなすことができていました👏

おうちでノアに持って行くように包丁を研ぎ、箱を準備し、食材を準備してきてくれた利用者さん。

「見せたいな」「一緒にやってみようかな」その気持ちが嬉しいです✨

私（スタッフ）も彼の楽しそうな姿に魅了されて鯛を家で捌いてみました笑

その時の写真を見てもらうと、「包丁こう入れたらいいよ」「骨ががりがり言うぐらいの角度が良い。そしたら身が骨につかんから」とアドバイスをくれ、他にもポイントを教えてくれました☻

またおうちでやってみますね～　ありがとう♡！