今日は「削ぎ切り」に挑戦!
新しい包丁を持ってきてくれましたが、やはり包丁が変わると刺身の状態も違い、売り物の様に角の立った刺身にすることができました☆
どこまで薄くできるかも試してみましたが、指が透けるほど薄く切ることができました。
練習を通じて、色んな切り方や包丁の使い方も身に付けて欲しいです!
包丁カバーも一緒に作れたら裁縫の練習にもなりますね☺

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2021.12.08
今日は「削ぎ切り」に挑戦!
新しい包丁を持ってきてくれましたが、やはり包丁が変わると刺身の状態も違い、売り物の様に角の立った刺身にすることができました☆
どこまで薄くできるかも試してみましたが、指が透けるほど薄く切ることができました。
練習を通じて、色んな切り方や包丁の使い方も身に付けて欲しいです!
包丁カバーも一緒に作れたら裁縫の練習にもなりますね☺