今日は「削ぎ切り」に挑戦！

新しい包丁を持ってきてくれましたが、やはり包丁が変わると刺身の状態も違い、売り物の様に角の立った刺身にすることができました☆

どこまで薄くできるかも試してみましたが、指が透けるほど薄く切ることができました。

練習を通じて、色んな切り方や包丁の使い方も身に付けて欲しいです！

包丁カバーも一緒に作れたら裁縫の練習にもなりますね☺